◊ Boeuf aux Carottes ◊

Temps de Cuisson

Mode de cuisson

Niveau de Difficulté

2 Heures

Cocotte

Facile

• 1 Kg de Boeuf ( Bourguignon )
• 2 Oignons
• 2 Gousses d'Ail
• 1 Kg de Carottes
• 3 CàC de Concentré de Tomates
• 25 GR de Beurre
• 40 CL de Vin Blanc
• 2 Cubes de Bouillon de Boeuf
• Sel / Poivre 

Les Ingrédients →

La Préparation ↓

• Faire fondre le beurre dans une cocotte, et y faire revenir la viande. 

• Incorporez les oignons émincés, l'ail écrasé. Assaisonnez. 

• Déglacer avec le vin blanc, gratter les sucs de cuisson. 

• Rajouter le concentré de tomates, les cubes de bouillon émietter et un peu d'eau. 

• Laissez cuire à feu doux pendant 1h15. 

•  Rajouter les carottes pelées et coupées en rondelle et prolonger la cuisson de 45 Minutes.