◊ Boulgour ◊

Temps de Préparation

Cuisson

Niveau de Difficulté

1 heure

Poêle

Facile

 

• 400 Gr de Boulgour
• 1 Tomate
• 2 CàS de Concentré de Tomates
• 1 Oignon
• 2 Gousses d'Ail
• Sel / Poivre / Paprika

Les Ingrédients →

La Préparation ↓

• Dans un saladier, faire gonflé le boulgour recouvert d'eau bouillante durant 20-30 Min.

• Dans une sauteuse ou un wok faites revenir les tomates, l'ail et les oignons préalablement mixés. 

• Ajoutez-y le boulgour bien égoutté et faites revenir un peu.

• Ajoutez le concentré de tomate, et recouvrir d'eau. Assaisonnez.

• Laissez mijoté en remuant jusqu'à ce que le boulgour ai absorbé toute l'eau. 

Je l'ai accompagné de * mon flan aux courgettes *

et une petite sauce yaourt à l'ail. Rien de plus simple et 

en même temps, excellent !